Crostini ai Fondi di Carciofi e Tonno
Antipasto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
6 Carciofi
6 Fette Pane Tostato
200 gr Tonno all'olio d'oliva
2 Coste Sedano
500 gr Fagiolini Fini
1 Presa Sale
Preparazione:
Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie pi¨ dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli.
Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli.
Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale.
Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si Ŕ ottenuta.
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