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Crostini con le Melanzane |
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| Antipasto a base di Melanzane Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fettine Pane di Segale 1 Melanzana 2 Pomodori 1 Cipolla 1 Gambo Sedano Salvia Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritate cipolla, salvia, sedano e pomodori; rosolate tutto nel burro.Affettate la melanzana, friggetela nell'olio. Distribuite il soffritto sul pane, sopra adagiatevi una fetta di melanzana, cospargete di parmigiano e passate in forno caldo per alcuni minuti. |
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