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Crostoni alla Boscaiola |
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| Antipasto a base di Funghi Porcini Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 1 persona
8 Fette Pane Casereccio Olio d'oliva Extra-vergine 5 Spicchi Aglio 1 Pizzico Pepe Nero Macinato Al Momento 2 Pomodori Alcuni Funghi Porcini 1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato Vino |
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 Preparazione: Tostare le fette di pane.Sfregarle con l'aglio e cospargerle con poco olio. In un tegame fare soffriggere in un po' di olio i funghi porcini a fette; salare, pepare e bagnare col vino che verrà fatto evaporare. Da ultimo aggiungere il prezzemolo. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Distribuire il pomodoro crudo sul pane e aggiungere il composto di funghi dopo averlo fatto raffreddare un po'. |
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