Crostoni di Mozzarella
Antipasto a base di Mozzarella di Bufala
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Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 Mozzarelle di Bufala
8 Fette Pancarré
8 Olive Verdi Snocciolate
16 Filetti d'acciughe
Olio d'oliva
Pepe
Sale
Preparazione:
Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella).
Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio.
Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata.
Copritelo con le fette di mozzarella.
Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva.
Servite subito.
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