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Crostoni di Mozzarella |
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| Antipasto a base di Mozzarella di Bufala Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 10 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
2 Mozzarelle di Bufala 8 Fette Pancarré 8 Olive Verdi Snocciolate 16 Filetti d'acciughe Olio d'oliva Pepe Sale |
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 Preparazione: Tagliate le mozzarelle a fette piuttosto alte (dovrete ricavarne 4 da ogni mozzarella).Sciogliete una presa di sale e una grossa macinata di pepe con qualche cucchiaio di olio. Mettete il pane in un solo strato e spruzzatelo con la salsetta preparata. Copritelo con le fette di mozzarella. Mettete su ciascun crostone 2 filetti di acciuga incrociati e nel mezzo un oliva. Servite subito. |
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