Cuddura con il Lardo
Antipasto a base di Lardo
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Origine: Calabria
Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta da Pane
100 gr Lardo
Peperoncino Piccante in Polvere
30 gr Sugna
Sale
Preparazione:
La 'cuddura' Ŕ una focaccia a forma di ciambella.
In una tortiera unta di sugna distendete la pasta in forma di ciambella molto schiacciata.
Mettetevi sopra il lardo battuto, il peperoncino in polvere e un po' di sale.
Cuocete in forno ben caldo.
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