Cuoricini di Pasta Sfoglia con Vellutata di Stracchino e Carciofi
Antipasto a base di Carciofi
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pasta Sfoglia
3 Carciofi
200 gr Formaggio Stracchino
1/2 Cipolla
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Spicchio Aglio
Olio d'oliva
Chiodi di Garofano
1 Goccio Panna
Preparazione:
Formare dei piccoli cuori di pasta sfoglia, bucherellarli e passarvi sopra l'albume e chiodi di garofano.
Infornare a 200 gradi per 12 minuti circa.
Fare un soffritto ed aggiungervi i carciofi giÓ tagliati; far cuocere bagnandoli con vino bianco, far evaporare, ed infine aggiungere lo stracchino montato ed un goccio di panna.
Lasciar cuocere per 5 minuti e servire
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