Da'u'ali
Primo piatto a base di Riso
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Origine: Medio Oriente
Ingredienti per 4 persone
Alcune Foglie di Vite
Riso
Cannella
Sale
Preparazione:
Per prima cosa si procurano delle foglie di vite e si fanno cuocere a vapore per circa 2 ore.
Poi si prendono ad una ad una e dentro esse si mettono riso, sale e cannella (camun); si arrotolano come dei sigari e si infornano, a cuocere a fuoco lento per circa 4 ore.
Questa specialitÓ araba Ŕ molto buona, ma richiede un lungo tempo di preparazione (6 ore!).
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