Delizie al Marsala
Secondo di Carne a base di Carne Macinata
Popolarità nei Secondi di Carne: (1166 Click)
Ingredienti per 4 persone
400 gr Carne Macinata
2 Uova
50 gr Prosciutto Cotto
1 Bicchiere Latte
Mollica di Pane Raffermo
100 gr Burro
1 Bicchiere Vino Marsala
Farina
Sale
Pepe
Preparazione:
Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe.
Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro.
Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione.
Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster