|
Dischetti di Melanzana e Mozzarella |
||
| Antipasto a base di Melanzane Popolarità negli Antipasti:
 (1273 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2 Melanzane 1 Mozzarella Passato di Pomodoro Olio d'oliva Sale |
||
 Preparazione: Tagliate le melanzane a fettine rotonde dello spessore di un centimetro o poco più.Mettetele in uno scolapasta, salatele e lasciate che perdano l'acqua amara di vegetazione. Lavatele, asciugatele e friggetele nell'olio facendole dorare leggermente. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente. Tagliate a fettine la mozzarella. Su ogni fetta di melanzana adagiatene una di mozzarella e, sopra, versate un cucchiaino di passato di pomodoro. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per alcuni minuti oppure il tempo necessario perché il formaggio si sciolga uniformemente. Servite caldo o freddo. Vini di accompagnamento: Friuli Grave Tocai DOC, Val Di Cornia Bianco DOC, Taburno Greco DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
