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Dolce Signora Seme |
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| Antipasto a base di Uova Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova 120 gr Burro 250 gr Zucchero 500 gr Farina 1 Limone (scorza) per Friggere: Burro (o Strutto o Olio d'oliva) |
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 Preparazione: Si sbattono le uova con lo zucchero per una buona mezz'ora, poi vi si unisce il burro appena liquefatto e poco per volta la farina, mescolando sempre finché la pasta sia ridotta ad una certa durezza.Se ne prende un cucchiaio per volta e con le mani appena spolverate di farina si fanno dei salamini che si mettono a friggere a piacimento nel burro o nello strutto, o meglio ancora nell'olio. E` bene, prima di far friggere, lasciar riposare un po' la pasta. |
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