Dolcetti di Carote
Dessert a base di Carote
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Carote
350 gr Farina
2 Uova
100 gr Zucchero
60 gr Burro
1 Bustina Lievito Vanigliato
Cannella in Polvere
10 cl Latte
Sale
Preparazione:
Lavare e grattugiare molto finemente le carote.
Mescolare le uova con lo zucchero, 50 g di burro fuso, il latte e la farina setacciata con il lievito, una presa di sale e le carote.
Amalgamare bene e versare il composto in piccoli stampi imburrati.
Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti.
Sformare i dolcetti e spolverizzarli di cannella.
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