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Dolcetti di Cocco (2) |
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| Dessert a base di Polpa di Cocco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
300 gr Polpa di Cocco Fresca Grattugiata 300 gr Zucchero 6 Albumi d'uovo 1 Pizzico Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Frullare lo zucchero fino a ridurlo in polvere.In una terrina unire lo zucchero agli albumi non montati, unire un pizzico di sale e cuocere a bagnomaria, su fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno finché lo zucchero sarà sciolto. Aggiungere la polpa di cocco e amalgamare delicatamente il tutto. Ungere una placca da forno e disporvi il composto a cucchiaiate, cuocere a 180 gradi fino a doratura dei dolcetti. Raffreddarli prima di levarli dalla placca. |
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