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Dolcetti di Mandorle |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
250 gr Mandorle 1 Albume d'uovo 150 gr Zucchero a Velo 2 Cucchiai Succo di Limone 1 Pizzico Sale 20 gr Fecola di Patate per Spennellare e Decorare: 1 Albume d'uovo 65 gr Mezze Mandorle |
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 Preparazione: Macinate finemente le mandorle.Montate a neve ben ferma l'albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale. Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l'albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle. Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti. |
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