Fantasia di Asparagi
Contorno a base di Asparagi
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Prosciutto Cotto (fette Piuttosto Spesse)
150 gr Burro
2 Cetriolini Sott'aceto
12 Asparagi
Maionese
Preparazione:
Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo fino ad ottenere un composto omogeneo, unire i cetriolini tritati, amalgamando bene il tutto.
Spalmare ora ogni fetta di prosciutto con la crema così ottenuta e adagiarvi sopra gli asparagi, precedentemente lessati, quindi arrotolare le fette di prosciutto ponendole in un piatto di portata e decorare con la maionese.
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