Fantasia di Riso e Salmone
Antipasto a base di Salmone
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Riso
1 Mazzetto Insalata Rucola
100 gr Salmone Affumicato
2 Pomodori Rossi Maturi
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Lessare il riso e farlo raffreddare.
Tritare con la mezzaluna la rucola e il salmone.
Unirli al riso assieme ai pomodori a pezzetti.
Irrorare di olio e aggiustare di sale.
Servire freddo.
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