Filetti di Trotelle alla Piemontese
Secondo di Pesce a base di Trotelle
PopolaritÓ nei Secondi di Pesce: (953 Click)
Origine: Piemonte
Ingredienti per 4 persone
4 Trotelle (per Un Peso Totale di 1 kg)
Pangrattato
Olio d'oliva Extra-vergine Ligure di Olive Taggiasche
Sale
Preparazione:
Sfilettare le trote (l'operazione non Ŕ semplice; se non se ne Ŕ capaci, farlo fare dal pescivendolo).
Adagiare in un piatto di servizio i filetti ricavati e irrorarli con olio battuto con poco sale.
Passarli nel pangrattato, ma non panarli troppo, quindi cuocerli alla griglia su brace di legna.
Farli dorare, ma non bruciare e servire caldissimi.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster