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Flan allo Champagne |
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| Dessert a base di Vino Champagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1/2 Bottiglia Vino Champagne 250 gr Semola di Grano Duro 300 gr Zucchero a Velo 6 Uova 2 Cucchiai Kirsch Burro 1 Pizzico Sale Gelatina di Fragole |
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 Preparazione: Versate in un tegame 1/2 litro d'acqua, 1/2 litro di champagne e portate a bollore.Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Finita la cottura aggiungete lo zucchero, 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve. Imburrate uno stampo, versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti. Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore. Sfornate il flan e guarnite con gelatina. |
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