Focaccia con le Acciughe
Antipasto a base di Acciughe
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Farina
2 Bicchieri Olio d'oliva
12 Acciughe Diliscate e Dissalate
15 gr Lievito di Birra
Latte
Sale
Preparazione:
Sciogliere il lievito in poco latte tiepido poi impastarlo con la farina, il sale e 1 bicchiere di olio.
Quando l'impasto sarà morbido coprirlo e farlo lievitare in luogo caldo finché avrà raddoppiato il volume.
Ungere una teglia e stendervi la pasta lasciandola alta 1 cm.
Con il dito fare delle fossette non troppo profonde e adagiarvi le acciughe arrotolate.
Irrorare con l'olio rimasto e far lievitare altri 20 minuti.
Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti.
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