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Focaccine Fritte |
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| Antipasto a base di Farina Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Kenya |
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Ingredienti per 4 persone
2 Tazze Farina 1 Cucchiaino Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Impastate la farina, il sale e l'acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa.Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla. Spalmatela con olio. Dal centro del circolo, tagliate la pasta fino al bordo, piegatela a cono, premete entrambi i bordi e fate di nuovo una palla. Ripetete questo processo 2-3 volte. Dividete poi la pasta in 4 o 5 pezzi e stendete ciascuno in un cerchio sottile. Scaldate una padella a fuoco moderato e passate i chapati sulla padella velocemente. Aggiungete un po' di olio e friggete i chapati fino a farli dorare su entrambi i lati. Caldi o freddi accompagnano piatti di carne o pesce. |
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