Frikadeller
Secondo di Carne a base di Maiale
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Origine: Danimarca
Ingredienti per 4 persone
20 Fette Lombata di Maiale
Olio per Friggere
1000 gr Patate
Prezzemolo Sminuzzato
1 Noce Burro
1/2 Cucchiaio Farina
Latte
Noce Moscata
Preparazione:
Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio.
Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia.
Preparate la salsa di prezzemolo.
Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene.
Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte.
Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta.
Condite con la noce moscata, sale e pepe.
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