Frittata al Formaggio
Contorno a base di Formaggio Fontina
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova
80 gr Formaggio Fontina
1 Fettina Prosciutto Cotto
1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete la fontina a dadini, il prosciutto a listerelle o tritato e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
Cuocete la frittata in una padella appena velata d'olio e fatela dorare a fiamma basso da entrambe le parti.
Alla fine deve risultare morbida e, internamente, con il formaggio filante.
Passatela su un piatto da portata e servitela.
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