Frittata al Pangrattato
Contorno a base di Pangrattato
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova
80 gr Pangrattato
1 Bicchiere Latte
30 gr Burro
50 gr Formaggio Parmigiano
2 Pizzichi Sale
1 Pizzico Pepe Bianco
Preparazione:
Mettete a bagno il pangrattato nel latte e poi aggiungete il composto alle uova sbattute e insaporite con il parmigiano grattugiato, due pizzichi di sale e uno di pepe.
In una padella fate sciogliere il burro e cuocetevi la frittata nel modo classico: deve risultare dorata da entrambe le parti.
Servite questa delicata preparazione ben calda.
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