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Frittata con Scamorza |
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| Contorno a base di Formaggio Scamorza Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova 50 gr Formaggio Scamorza Tagliato a Dadini 50 gr Speck Tagliato a Dadini 1 Cipolla Piccola Prezzemolo Tritato Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegamino antiaderente far soffriggere lo speck senza condimenti poi metterlo da parte.Sbattere le uova, unire la scamorza, lo speck, poco prezzemolo, la cipolla tritata, pepe e una presa di sale. Mescolare bene. Scaldare l'olio in una larga padella e versarvi le uova. Far rapprendere la frittata, rigirarla e cuocerla per 1-2 minuti. È buona sia calda che fredda. |
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