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Frittata Dolce (4) |
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| Dessert a base di Uova Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 2 Cucchiai Cacao Amaro 2 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore Al Cacao 1 Cucchiaino Fecola 50 gr Pinoli 25 gr Burro |
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 Preparazione: Sgusciare le uova, separando i tuorli dagli albumi.Sbattere i primi con lo zucchero, poi unire il cacao e la fecola mescolando con 1 cucchiaio di legno. Bagnare con il liquore, unire i pinoli e gli albumi montati a neve. Mettere sul fuoco 1 padella antiaderente, farvi sciogliere il burro, versarvi il composto e lasciare rapprendere la frittata da 1 parte. Rivoltarla con 1 coperchio, farla scivolare di nuovo nella padella e cuocerla anche dall'altro lato. |
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