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Frittatine in Brodo |
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| Primo piatto a base di Uova Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Brodo 2 Uova 1/2 Bicchiere Latte 30 gr Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Sbattete le uova, salate leggermente.In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline. Lasciatele raffreddare. Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco. Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte. |
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