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Frittatona di Ciliegie |
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| Dessert a base di Ciliegie Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ciliegie Snocciolate 25 gr Farina 25 gr Burro Zucchero a Velo Latte Zucchero Brandy 4 Uova Cannella in Polvere Sale |
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 Preparazione: Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle macerare per un'ora.Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi il sale, la farina e un po' di latte; mescolare e unire gli albumi montati a neve. Imburrare 1 pirofila, disporvi sul fondo in un solo strato le ciliegie scolate dal liquore, versarvi sopra le uova e passare in forno a 160 gradi per 30 minuti. Appena le uova si saranno rapprese e la frittata sarà dorata, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo, mescolato alla cannella |
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