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Frittella Polacca |
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| Antipasto a base di Formaggio Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Polonia |
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Ingredienti per 4 persone
per l'impasto: 225 gr Farina 4 Uova 30 cl Latte 30 cl Acqua 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Noce Moscata 1 Cucchiaio Sale 25 gr Burro per il Ripieno: 250 gr Formaggio a Scaglie 25 gr Burro 1 Tuorlo d'uovo Zucchero 1 Cucchiaio Essenza di Vaniglia |
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 Preparazione: Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema.Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga. Aggiungetevi tre tuorli d'uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme. In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale. Scaldate una padella e ungetela di olio. Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa. Mettete poi un po' di ripieno e piegate. |
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