Frittelle di Castagne (2)
Dessert a base di Farina di Castagne
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina di Castagne
1 Pizzico Sale
Acqua
Strutto per Friggere
Preparazione:
In una terrina stemperare la farina con l'acqua e il sale fino ad ottenere un impasto abbastanza liquido, tanto da poter usare un cucchiaio.
Mettere l'impasto a cucchiaiate nello strutto bollente, giratele più volte e toglietele dalla padella quando avranno assunto un colore bruno rossiccio.
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