Frittelle di Formaggio (2)
Antipasto a base di Formaggio Fresco
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Origine: Venezuela
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina
1 Tazza Olio d'oliva
1 Uovo
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Zucchero
1000 gr Formaggio Fresco
Preparazione:
Mescolate la farina, l'olio, il sale e lo zucchero in una casseruola.
Mentre impastate, aggiungete un cucchiaio o due di acqua.
Lasciate riposare l'impasto ottenuto per una ora o due.
Tagliate il formaggio in striscioline.
Una volta che la pasta si Ŕ condensata, arrotolatela fino a formare delle polpette di media larghezza.
Poi, copritele interamente con le striscioline di formaggio.
Cospargetele di farina e friggetele nell'olio.
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