Fritto di Crema
Dessert a base di Latte
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Latte
20 gr Zucchero
50 gr Farina
1 Uovo
1 Limone (scorza)
Preparazione:
Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone.
Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita.
Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.
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