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Fritto di Verdure |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1/2 Peperone Rosso 2 Carote 1/2 Melanzana 5 Fiori di Zucca 2 Zucchine 100 gr Farina 00 1 Uovo 100 cl Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media.Salare. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle. Aggiungere sale prima di servire. |
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