Fusilli al Basilico
Primo piatto a base di Basilico
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Fusilli
Basilico
2 Spicchi Aglio
1/2 Bicchiere Olio d'oliva
6 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
Sale
1 Manciata Pepe
Preparazione:
Cuocere i fusilli al dente in acqua salata.
Intanto preparare il condimento.
Lavare e tritare finemente il basilico insieme con gli spicchi d'aglio sbucciati.
In un padellino far scaldare l'olio, unire il trito d'aglio e basilico e lasciarlo insaporire solo per pochi istanti.
Scolare la pasta, mettendola in 1 terrina, condirla con il pecorino, l'olio al basilico e una manciata di pepe.
Mescolare e servire.
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