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Fusilli al Ragł Bianco |
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| Primo piatto a base di Carne Tritata Popolaritą nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Tipo Fusilli 400 gr Carne Tritata 3 Carote 1 Cuore Sedano 2 Cipolle 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata 1 Bicchiere Vino Bianco Brodo Formaggio Parmigiano Olio d'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
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 Preparazione: In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante.Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragł bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato. |
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