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Fusilli al Verde (3) |
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| Primo piatto a base di Salvia Popolarità nei Primi piatti:
 (863 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Fusilli 3 Mazzetti Salvia 3 Spicchi Aglio 50 gr Gherigli di Noci 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato Olio d'oliva Besciamella Sale |
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 Preparazione: Servendovi di un mixer da cucina, tritate insieme i gherigli di noci, l'aglio sbucciato, sciacquato e asciugato con della carta assorbente e la salvia lavata con cura.Versate il trito in un recipiente e aggiungete i formaggi e l'olio d'oliva e amalgamate con un cucchiaio di legno. Continuate a mescolare il tutto unendo poco per volta anche la besciamella, fino a quando avrete ottenuto una cremina omogenea. Nel frattempo, lessate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in una zuppiera. Conditeli con la salsa ottenuta e serviteli immediatamente caldi. |
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