Fusilli alla Crema di Fagioli
Primo piatto a base di Fagioli Borlotti
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pasta Tipo Fusilli
300 gr Fagioli Borlotti
100 gr Pancetta
1 Cipolla
4 Pomodori Pelati
Olio d'oliva
Alcune Foglie Basilico
Sale
Preparazione:
In un tegame far rosolare la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i pomodori spezzettati e i fagiolini passati al passaverdura.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nel tegame, far mantecare, aggiungere delle foglie di basilico e servire.
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