Fusilli Bucati Lunghi Piccanti
Primo piatto a base di Peperoncino
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Fusilli Bucati Lunghi
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Peperoncini Piccanti Secchi
5 Spicchi Aglio
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Frullare l'aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un'altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l'olio e i due formaggi, mescolare bene e servire.
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