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Gamberi ai Broccoletti |
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| Secondo di Pesce a base di Gamberi Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
20 Gamberi 500 gr Broccoletti 200 gr Cavolfiore 1 Bicchiere Aceto di Vino Bianco 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo 1 Rametto Timo Sale |
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 Preparazione: Dividere in cimette il cavolfiore e lessarlo per 20 minuti in acqua bollente salata con l'aceto.Dividere anche i broccoletti e lessarli per 15 minuti. Scottare i gamberi e sgusciarli. Saltare per 3-4 minuti in una larga padella con l'olio. Unire le verdure ben scolate e lasciar insaporire a fuoco vivace. Salare a piacere, profumare con il prezzemolo tritato e con le foglioline di timo. |
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