Gateau di Patate (2)
Contorno a base di Patate
PopolaritÓ nei Contorni: (927 Click)
Ingredienti per 4 persone
1600 gr Patate
3 Uova
3 Tuorli d'uovo
200 gr Mascarpone
100 gr Formaggio Parmigiano
100 gr Prosciutto Cotto a Listarelle
200 gr Mozzarella Fiordilatte a Dadini
200 gr Formaggio Provola Affumicata a Dadini
100 gr Burro
Pane Bianco Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Lessare le patate, sbucciarle, passarle al setaccio e metterle in una ciotola.
Unire il mascarpone e, continuando a mescolare, aggiungere le uova ed i tuorli sbattuti, metÓ prosciutto, metÓ parmigiano, metÓ provola e metÓ fiordilatte, poi salare e pepare.
Imburrare e velare di pangrattato una pirofila, coprire il fondo con metÓ del composto preparato e su questo mettere il prosciutto, la provola ed il fior di latte rimasti.
Coprire col restante impasto, cospargere di parmigiano rimasto, velare con il pangrattato, distribuire fiocchetti di burro e cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.
Al termine della cottura la superficie dovrÓ risultare di un bel colore biondo dorato.
Sfornare e lasciare riposare per 10-15 minuti prima di servire.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
Ricette correlate nei Contorni:

Gateau di patate
4 persone.
851 Click
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home page Ricette | Cucina tipica | Contatti
Ricette su Facebook