Gelato alla Crema con Salsa di Caffè
Dessert a base di Caffè
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Ingredienti per 4 persone
4 Coppe Gelato alla Crema
60 gr Biscotti Savoiardi
1/2 Bicchierino Brandy
120 gr Cioccolato Fondente
1/2 Tazzina Caffè
1 Noce Burro
2 Mandarini
2 Uova
Preparazione:
Sbriciolate i savoiardi e bagnateli con il brandy.
Mescolate caffè e succo di mandarino, scaldate e fatevi fondere il cioccolato.
Togliete dal fuoco, unite il burro e i tuorli e, appena freddo, gli albumi montati a neve.
Sformate il gelato, nappate con la salsa di cioccolata e sopra distribuite i savoiardi.
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