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Germi di Soia Piccanti |
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| Contorno a base di Germogli di Soia Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Germogli di Soia 3 Acciughe Sotto Sale 1 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Capperi 10 Olive Verdi 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Lavate, sbollentate per 2 minuti i germogli di soia e sgocciolateli bene.In una ciotola mescolate le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzettini, un cucchiaio di capperi lavati e tritati grossolanamente, tre cucchiai d'olio, il succo di limone filtrato al colino, un pizzico di sale e una punta di pepe. Disponete in un'insalatiera i germogli di soia, conditeli con il composto, unite le olive snocciolate e tagliate in quattro, cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite. |
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