Giardiniera in Agrodolce
Contorno a base di Fagiolini
PopolaritÓ nei Contorni: (1005 Click)
Origine: Puglia
Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagiolini
500 gr Peperoni
1000 gr Cipolline
300 gr Carote
300 gr Sedano
50 cl Olio di Semi
50 cl Aceto di Vino Bianco
3 Cucchiai Zucchero
3 Cucchiai Sale Fino
Preparazione:
Mettere sul fuoco olio, aceto, sale e zucchero; quando il tutto raggiunge il bollore, aggiungere i fagiolini interi e le carote con il sedano tagliati a dadini, per 10 minuti.
Passato questo tempo mettere anche le cipolline e lasciar cuocere per altri 15 minuti, ed infine aggiungere i peperoni a pezzetti cuocendo per gli ultimi 8 minuti.
Lasciare raffreddare, mettere nei barattoli le verdure cercando di non lasciare troppo spazio tra loro, e coprire completamente con il liquido di cottura.
Chiudere ermeticamente e riporre in dispensa.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
ę Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio

© Ricette PaginaInizio
Adv Solutions SRL  (Dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster