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Gnocchetti al Forno |
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| Primo piatto a base di Latte Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Latte 200 gr Farina 500 gr Besciamella 100 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato 100 gr Burro 4 Uova Sale |
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 Preparazione: Far bollire il latte con il burro e il sale, versarvi la farina, far cuocere mescolando, far intiepidire e incorporarvi le uova e l'emmenthal.Buttare questo composto a cucchiaiate nell'acqua bollente, far cuocere gli gnocchetti, adagiarli in una pirofila imburrata, coprirli con la besciamella, far gratinare in forno per circa 20 minuti e servire. |
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