Gnocchetti al Pettine |
||
Primo piatto a base di Farina di Grano Duro Popolarità nei Primi piatti: (911 Click)
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina di Grano Duro 2 Uova Acqua |
||
Preparazione: Si impasta la pasta come al solito.Si tira la sfoglia di pasta e si taglia a strisce di 1 cm. Si avvolgono le strisce di pasta sui fusi ottenendo tanti rettangolini di pasta, si passano poi i fusi sul pettine e si fanno cadere gli gnocchetti. In mancanza dei tradizionali fusi e del pettine che sono una parte dell'antico telaio, si può utilizzate la forchetta. |
||
|
||
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) |