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Gnocchetti alla Salsa di Pomodori Secchi |
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| Primo piatto a base di Pomodori Secchi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Gnocchetti Sardi Freschi di Farina Semi-integrale 8 Pomodori Secchi 1 Carota Piccola 1/2 Gambo Sedano Tenero Olio d'oliva Extra-vergine Ricotta Infornata |
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 Preparazione: Mentre bolle l'acqua per la pasta mettere nel mixer i pomodori, la carota, il sedano; frullare il tutto facendo scendere a filo un po' d'olio per emulsionare la salsa.Quando la pasta è cotta condire con la salsa cruda e ricotta infornata grattugiata. |
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