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Gnocchetti di Pollo e Ortica |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
1 Petto di Pollo 125 gr Panna da Cucina 100 gr Prosciutto Cotto 500 gr Ortica Fresca 1 Carota 1 Cipolla 1 Zucchina 1 Costa Sedano Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere.Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare. Riempire un sac-à-poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l'aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti. Servire in brodo. |
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