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Gnocchetti in Brodo (2) |
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| Primo piatto a base di Brodo di Carne Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Acqua 50 gr Burro 75 gr Farina 2 Uova Brodo di Carne Formaggio Grana Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Far bollire l'acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finché si formerà una palla che sfrigolerà.Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana. |
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