Gnocchetti Sardi ai Pomodori
Primo piatto a base di Pomodori Pelati
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
1000 gr Pomodori Pelati
50 gr Pancetta
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
Basilico
6 Cucchiai Olio d'oliva
50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione:
Tritare cipolla, pancetta e basilico e farli rosolare in 6 cucchiai di olio.
Quando la cipolla sarÓ imbiondita unire i pomodori schiacciati con una forchetta, l'aglio intero, sale e pepe.
Far cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso.
Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato.
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