Gnocchi ai Wurstel
Primo piatto a base di Wurstel di Maiale
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Ingredienti per 4 persone
750 gr Gnocchi di Patate
15 Wurstel di Maiale Piccoli
1 Cipolla
1 Spicchio Aglio
20 gr Pancetta
1/2 Bicchiere Panna
Burro
Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione:
Tritare aglio e cipolla e tagliare a dadini la pancetta.
Far rosolare il tutto in poco burro.
Unire i wurstel sminuzzati e far insaporire per 10 minuti.
Aggiungere la panna e proseguire la cottura per 15 minuti a fuoco basso.
Lessare gli gnocchi, scolarli e condirli con il sugo di wurstel e il grana.
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