Gnocchi dell'orto
Primo piatto a base di Zucchina
Popolarità nei Primi piatti: (951 Click)
Ingredienti per 6 persone
800 gr Pasta Tipo Gnocchi di Patate
1 Zucchina
1 Carota
1 Costa Sedano
1 Cipolla
1 Rametto Rosmarino
200 gr Polpa di Pomodoro
Formaggio Grana
4 Cucchiai Olio d'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Sbucciate e affettate al velo la cipolla, poi fatela soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d'olio per 2-3 minuti.
Mondate e lavate le verdure rimaste, tagliatele a dadini e mettetele nella padella del soffritto insieme al rosmarino.
Fate cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti, salate, pepate e aggiungete la polpa di pomodoro.
Coprite e cuocete ancora per 10 minuti a fuoco basso.
Nel frattempo lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata; scolateli man mano che saliranno a galla e conditeli col sugo di verdure, dopo aver eliminato il rosmarino.
Mescolate e cospargete di grana grattugiato.
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
© Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it)

Ricette PaginaInizio.com

© Copyright
Adv Solutions SRL  (Online dal 2005)
Home Ricette | Cucina tipica | Webmaster