Gnocchi di Pane
Primo piatto a base di Panini
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Ingredienti per 4 persone
75 cl Latte
4 Panini
2 Uova
40 gr Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Noce Moscata
Pepe
Sale
1 1/2 Cucchiai Farina
Preparazione:
Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore.
Scolarli e passarli al setaccio.
Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi.
Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti.
Scolarli e condirli con burro e parmigiano abbondante.
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